【干货】日本美食攻略TOP级地图

世间万物,唯有美食与爱不可辜负。动漫迷去日本是为了朝圣,日剧迷去日本是为了追星,铁路迷去日本是为了情结,但如果你是作为一个吃货去日本,当然不能错过的就是日本特色美食文化!

<p其实我们对于日本美食并不陌生,现在国内的日料店早已铺满了大街小巷。但是去日本体验当地的美食,仍是赴日旅行中不容错过的重要一环。

总的来说,日本本地的餐厅与门面大小无关,从便利店的饭团子到装潢精良的西餐店都是探索美食的好地方。但如果你是想找指定的餐厅尝鲜,最好还是事先查询餐厅是否需要提前预约,避免给这趟旅行带来遗憾。

TOP级日本人气美食街/餐厅

No.1 大阪 · 道顿堀美食街本

位于大阪市中心的道顿堀是集美食和购物于一体的知名网红打卡地,蟹道乐会动的大螃蟹招牌和大阪招牌式的格力高广告牌都可以在这里看到,除了这些,你还可以在街道内找到很多有趣的招牌。

作为阪饮食文化的发源地,这里是一条大阪最繁华的商业街,两旁林立着很多好吃好玩的商铺。不过到这里最不能错过的当属御好烧和串カツ(Kushikatsu)和大阪著名的章鱼烧。这里的旅游气息相当浓厚,而在夜生活几乎为零的日本,道顿堀的很多店铺都会营业到很晚,其中最有趣的是夜生活休闲娱乐区,所以大家来到这里千万不要错过当地的特色夜生活。

No.2 大阪 · 蟹道乐

上面提到的蟹道乐是游玩大阪必吃的人气店,虽然现在各地都有很多家他们的分店,但是食客们却依然更愿意排队来最地道的顿堀街口的总店寻找美食。平日的下午5点左右门前就会有人早早地来排队,因为商家的食材有限,食客们也络绎不绝,一般超过7点就不会再供应了,所以想来这里尝鲜的小伙伴,可以提前通过网络平台购买优惠餐券并预约哦。

这家把分店开到日本各地的蟹道乐,其实他的总店已经有50年的历史了,而它的独特招牌就是店门口的大螃蟹模型。店内主打的食材是一蟹多吃,在这里吃一顿饭你可以体验到蒸、烤、焗、煮、炸、刺身等多种方法烹饪的螃蟹。这些食材都是每天从产地打捞出后就直送往京都,并且店内中午到下午四点之前都可以享有午市套餐的优惠,其中最便宜的套餐只要约2400日元。不过在这里用餐还需要注意的是每个人都需点一份餐,不可以几个人共点一份餐食。

No.3 东京 · 筑地市场

这个市场建造于1935年,是世界上最大的水产市场之一,也是东京吃刺身和寿司性价比最高的地方。市场的内部被称为场内市场,主要是负责海产生鲜的批发和交易的;而一旁的商铺街道则被称为场外市场,那里集中有各色的日料店、蔬果店、海鲜店等商铺。

在清晨开市时,场内市场最大的亮点当属金枪鱼拍卖,不过金枪鱼拍卖不可以自由参观,每日仅开放120个观看名额,游客需要在凌晨到筑地市场的观光管理部门登记排号。拍卖分为两场,前半场的参观时间是5:25-5:50,后半场是5:50-6:15,每场限60人。所以想一睹拍卖盛况的小伙伴可能凌晨就要到达,才有机会观看。

不过为了积极配合在2020年举办的东京奥运会的城市规划,场内市场最终营业仅到2018年10月6日,但是大家不要遗憾,它的新址丰州市场已于2018年10月11日开张。不过还需要了解一点,市场内大部分店铺都只营业到中午,周三、周日和节假日基本休息。

No.4 大阪 · 黑门市场

位于大阪市中心的日本桥,在过去的170年来都是大阪人的“菜篮子”, 全长600米,共170家店铺,从最基本的油盐到蔬菜海鲜,这里都能一站式地满足主妇们和厨师们的需求。而俗话说得好“大隐隐于世”,来到这儿也千万不要错过深藏在大市场里的好餐厅,这里的海鲜也很出名,来了一定要吃黑门三平家的海鲜刺身,新鲜美味!

No.5 一兰拉面

如果想找间餐厅感受地道的博多拉面,那这间把分店开到全日本的超人气拉面店一定不要错过,一兰拉面是你的第一选择。

其实在很多的日本拉面迷心目中,一兰可以说是拉面界的 TOP 1。虽然店内多年来只卖博多豚骨风味的招牌拉面,但是你可以自由选择拉面的软硬、汤底、口味和配菜。值得一提的是,这里的用餐的空间设计也十分地独特,它属于吧台式的桌椅,并且还贴心地在每个餐位之间设有可折叠的隔板,自己一个人用餐的小伙伴也不会觉得尴尬。

No.6 京都 · 锦市场

在古色古香的京都旅行的时候,定不能错过这条历史悠久的老商店街,这汇集了各种风味的餐厅,在这里还能找到老日本的感觉,是绝佳的拍照圣地。

这个市场被称为“京都人的厨房”,是游客们到此旅游购物美食必打卡街。锦市场约有140多家商铺,贩卖着各式蔬菜、生鲜食品、干货和极具京都特色的调料。虽然这里有很多的鱼摊小贩,但整体环境非常的干净整洁。

No.7 北海道函馆 · 函馆朝市

位于JR函馆站西口不远处的函馆朝市是北海道最热闹的集贸市场之一。新鲜的食材刚从海上打捞上来后,有的会被直接运到市场上等待出售,还有的会被各种料理餐厅预订走。你在一年四季都无比热闹的函馆朝市一定会找到最新鲜的海产,在这里北海道最出名的海鲜和螃蟹饭也只是最简单的普通菜。

走在朝市里,还会有热情的海鲜店铺的老板免费请你试吃长脚蟹脚,另外,一定不能错过的还有朝市内的海胆,将海胆剖成两半再加上酱油或者芥末生吃,那个鲜美可口,堪称一绝啊。

No.8 京都 · 拉面小路

位于京都站楼上,有一条汇集了日本各个口味拉面店铺的美食街。对于想品尝拉面的旅行者来说,是个特别的一站式拉面大世界。

伊势丹10层以町屋为原型设计了一条拉面街,这里汇集了日本7个地区的不同口味的著名拉面店。如果是想尝试当地的口味儿,可以选择老铺すまたに;如果口味儿偏重,你也可以选择浓厚的九州博多拉面。别看他们的店面基本都不大,但是每家的店面门口都会设有自助机点单,十分便捷,不过大家去尝鲜时尽量还是错过用餐的高峰时间吧,你懂得。

结语

美食犹如生活,尽管有着酸甜苦辣,但依旧值得期待!希望去日本的朋友一定不要错过小编整理的这些日本TOP级的美食推荐!