逆天的日本便利店,究竟有多厉害呢?

在我们平常接触的日本元素当中,除了“樱花”、“动漫”、“日剧”这些人们耳熟能详的以外,还有一个无论是在日剧、综艺还是动漫中都出镜率极高、十分有存在感的日本经典元素,那就是——“コンビニ”便利店。便利店可以说是日本的一个特色,似乎日本人出门不管是买什么做什么都是去便利店,而在我国类似这样的地方则被称为超市、小卖部。

近年来,便利店这一概念也开始在我们国家流行。我国开始涌现出了许多便利店,例如7-11、全时等,受到了许多年轻人的青睐。那么便利店跟超市比到底有什么特别呢,为什么它那么吸引人呢,日本的便利店又有多逆天呢,今天就让我们来了解一下吧。

发展历程与现状

发展历程

据说,便利店这一概念起源于美国。1927年,美国德克萨斯州的一个叫做「サウスランド?アイス」(Southland Ice)的制冰公司首创便利店原型,它在自己的店铺里上架了一些食品和生活用品,并天营业售卖。之后到1946年,这家店铺将每日的营业时间调整为早上7点至晚上11点,并因此被命名为“7-Eleven”。这在当时可以说是一间全天营业的店铺了,这也成为了便利店的一个核心的经营理念:“无论何时都能满足你的需求”也就是便利化。

20世纪70年代初,日本伊藤洋华堂与美国该公司签订特许协议,1969年大阪府丰中市的“マイショップ1号店”开始试营业,1974年在东京丰洲推出了日本的第一家便利店,也就是我们现在最熟悉的“711”便利店。之后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态,在日本得到了飞速发展。

20世纪80到90年代是便利店文化在日本萌芽并发展壮大的一个重要时期,涌现出了许多便利店品牌,如全家、罗森等,各个品牌的便利店也开始在日本各地进行扩张,发展成一个连锁的大品牌。

发展现状

至今为止,这些知名品牌的连锁便利店在日本的总数已经增长到了5万多家,相当于平均每百万日本民众拥有350家便利店,日本便利店可以说无处不在。并且在2014年,日本便利店的国内市场总额首次超过了10万亿日元,超过了日本的百货商场和药妆店这两个日本经典行业。

据《天下财经》报道,便利连锁店成为日本最具影响力的零售服务业模式。而近年来,日本便利店开始向海外扩张,并取得了很好的成绩。例如现在“7-11”在我国就已经屡见不鲜,甚至成为了年轻人们的热爱。

为什么日本的便利店模式这么受欢迎呢?从经济方面来看,随着现代经济的快速发展,中产阶级阶层正在迅速的扩大,而中青年正是便利店的主要消费人群。同时,快节奏的生活使得人们更多的青睐于快捷方便的便利店。另一方面,便利店受欢迎的原因也离不开其强大的功能和逆天的服务,与超市、百货大楼不同,便利店满足了人们更加人性化的需求。

强大功能和逆天服务

周到的服务

在日剧、动漫里人们对便利店的印象就是门“叮”的一声开了,然后一句甜美的“いらっしゃいませ!”欢迎光临,让人感觉十分的亲切与舒适。而且便利店会与经常出入便利店的居住在附近的老顾客们保持着良好的关系,不仅是老板与客人的关系,更是一种朋友间的关系,会不时的进行沟通交流,在其生日时送上贴心的礼物和服务等。并且便利店会时常请问顾客在店里的消费体验和感受,并悉心听取消费者的意见,时刻关注用户的需求,让自身变得更好。

规范的设计与管理

日本便利店往往不会太大,可是其所拥有的商品种类却十分的多,一不小心就会使得便利店显得凌乱。因此便利店在商品的分类摆放上、店铺的区域设计上可是下足了功夫,将店铺分为购物区、就餐区、收银区等多个区域,并将各个区域分布的合理整齐(没错,便利店还给顾客提供就餐区,让人们可以在那里悠闲的享受他们的美食),给人们提供最舒适的购物体验。并且商品的码放也十分整齐、取食物时店员的操作保证安全卫生,给顾客提供最好的干净整洁的环境。

齐全的功能

美味食物

日本便利店最开始最有代表性的功能就是其提供美味的熟食,如关东煮、寿司等。之后更会根据时段提供不同的食物,如早上有粥、饭团、豆浆,中午和晚上则提供米饭,如果你中午没时间买吃的,还可以早上买好便当,中午用微波炉热一下就可以开吃了。这些熟食的贩卖让便利店与超市、百货大楼等有了明显的区别,也成为了便利店的一大特色。

基本生活业务

日本便利店将便利这一词发挥到极限,你不仅可以在便利店充公交卡、电话费,还可以在便利店代缴水电、煤气、宽带等费用。这些业务吸引了一大批生活主妇,将这些本来是超市、百货大楼的主要消费者抢过来,带动了店铺其他产品的销量。同时,在便利店你还可以打印资料、冲洗照片、买电影票、买常用药品,甚至还提供ATM机方便人们取钱,便利店为客户考虑到了这些生活中的方方面面,也正是这种逆天的服务功能让便利店成为了民众日常购物地的首选。

结语

日本便利店的逆天之处想必各位都有所了解了,但归根结底,其最主要还是在于人性化的服务,以顾客的需求为首位,最终使得便利店受到了顾客的喜爱。现在随着经济水平的提升,人们对生活质量的要求逐渐提高,零售业也正在转型升级,便利店这一服务模式正是未来的一个发展趋势。让我们期待中国的零售业也越来越好吧。