你真的了解京都的真正魅力吗

历史的京都

京都(Kyoto),位于日本西部近畿京都府南部,是一座内陆城市,坐落在京都盆地(山城)的北半部和丹波高原的东部山区。占京都府总面积的17.9%,是京都府各县市中土地面积最大的一座城市。 京都为京都府府厅所在地,也是政令指定都市之一,人口150多万人,是日本人口第八多的都市。公元794年桓武天皇迁都平安京到公元1868年东京奠都为止,京都一直都是日本的首都。

长年的历史积淀使得京都市拥有相当丰富的历史遗迹,也是日本传统文化的重镇之一。神庙,庭院,低矮的木制民居。在东京你可以体验现代日本的活力四射。而在京都,你可以放慢自己的脚步,闲逛在京都古色古香的楼宇之中,京都会将日本的历史与文化向你娓娓道来。

温泉的京都

京都和温泉,对熟悉日本的人来说可能会有点违和感。为什么这么说呢?因为日本的有名温泉胜地数不胜数,像伊豆和箱根,在风雅的京都又会与温泉有什么联系呢?

事实上,并不是京都没有温泉,京都的温泉只是静静的隐藏在京都无数美丽的光环下,如绿叶般衬托出京都的美妙。

很多朋友难得来一次京都非常想泡温泉的话。推荐鞍马温泉(くらま温泉)、深山幽谷中被绿色自然环境包围温泉,这里没有奢华的装饰,没有大规模的设施。只是一个简单的露天风吕,也许在京都只有这种温泉更有京都的感觉吧。

除了温泉,从古代开始,钱汤也是京都不可替代的组成部分。在几十年前,家里洗浴设施还不是那么普及时候,日落之时经常会看到大家拿着毛巾等奔向钱汤。这种习惯在现在也得到了保留,各种各样的钱汤在现在不仅是大家洗澡的场所,更成为了京都人进行社会交流的地点。

钱汤推荐的是【船岡温泉】,名字虽然有着温泉的名头,但却不是天然温泉,而是受京都人代代喜爱的老式钱汤。这家温泉的建筑,设计和细工都非常精巧,定可以让你感受到最正宗的京都钱汤文化。

美食的京都

在京都游玩如何寻求京都的美食呢,大家一定要尝试一下京都的面食。其实京都的面食也非常出名,但名称却多没有以京都冠名。比如信州荞麦面、赞岐乌冬、博多拉面这些,等等。可能是京都对自己的美食过于自信,让食客自行品味也说不定。

先说说乌冬面吧,京都的乌冬面没有那么筋道,非常柔软, 不知道的人都误认为是不是煮过头了 ,因此就有了“京の腰抜けうどん”(京都胆小鬼乌冬)的叫法。

拉面也是这样,以博多拉面为代表的京都拉面汤上飘着浓厚猪油的酱油豚骨。这也是京都拉面的一大特色。

京都的面,出汁完全浸透在面中,所以面不可能太硬,这才是京都特有的味道。

和服的京都

和服是日本的传统服饰之一,日本人将和服视珍贵文化并融入生活,在东京人们只能在每年四月升学季看到大家上偶尔有身穿和服的女性。但是在京都,穿着和服出门更像是一种日常,一种源自于血液里的自觉。为让旅客也能亲身体验日本文化,和服体验一日变身体验店近年也在京都火红起来。

在京都比较有名的有中文服务的和服店如梦馆和桜京和服体验店、你都可以借出一套和服,实现身穿和服游览京都的梦想。

活力的京都

最为直接的可以感受京都活力的地方莫过于京都各处的商店街了。例如京都市中京区中部锦小路通中“寺町通 – 高仓通”区间的一条商店街。沿线的商铺大多销售鱼,京都蔬菜等生鲜食材或干货,腌菜等加工食品,且老店众多。冷热食、生鲜、京蔬菜、点心、零食应有尽有,其中属京渍物店最具特色。三木鸡卵、豆乳甜甜圈、京丹波、章鱼烧、可乐饼也都为必吃美食。

在商店街中,不论散步,寻购手信,都可第一时间感受京都市井生活。在这里可以买到众多京都特有的食材,因此又有“京都的厨房”之称,按照中小企业厅的分类,锦市场属于超广域型商店街。除了当地市民之外,锦市场也和附近的新京极商店街和寺町京极商店街一并成为观光客到访京都的必去之地。众多料亭、旅馆也都在这里采购食材。

来到京都,除了走走逛逛,每隔几天体验不同的酒店,也已经成为深入传统至骨髓的城市的一个仪式。古都京都,不知怎么的,结束旅程后记忆里星星点点闪光的地方,给你留下最深印象的却大多是在一些特别普通的街道,这也许也是京都给人最特别的地方。

写在最后

京都就像一块闪闪发亮的宝石,它不光有着华丽的外表,更有着数千年的历史底蕴。也许你会被它外表的耀眼光芒所吸引,但你静下心来细细品味,却能发觉它更多的魅力。