源于中国但在日本发扬光大的文化 两国之间的“爱恨情仇”

中华文化是东亚的母文化,东亚各国都深受影响,尤其是日本,保留了大量中国文化元素外,还让一些在中国已经失传的文化在日本重获新生,成为日本文化的象征。

庙会

庙会又称“庙市”或“节场”,是中国民间宗教及岁时风俗,一般在农历新年、元宵节、二月二龙抬头等节日举行,也是中国集市贸易形式之一。其形成与发展和地庙的宗教活动有关,在寺庙的节日或规定的日期举行,多设在庙内及其附近,进行祭神、娱乐和购物等活动。

鱼生

鱼生即生鱼片,又称鱼脍、脍。就是将新鲜的鱼、贝类切成丝或是片,蘸调味料食用。鱼生起源于中国,有着悠久的历史,早在西周时就有食用鱼生的记载,关于鱼生的酱料,《礼记》是这样说的:“凡脍,春用葱,秋用芥。”

汉唐时,鱼生在中国最为盛行,成为中国饮食文化的象征,成语“脍炙人口”的原意就是鱼生和烤肉大家都爱吃。李白在《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》形象的描述了他亲手制作生鱼片招待客人的场景。明代开始,吃鱼生的习俗在中国就开始衰落了。到了清代,除了个别地方外,大部分中国人已经不再吃鱼生了。

鱼生传到日本后,日本人不仅学会了薄切和用芥末蘸食,在很多细节上,也完全保留了中国的古风。比如日本料理,生鱼片装盘都是要放在紫苏叶上,并配着白萝卜丝,这其实就是学的中国鱼生文化。因为根据中医理论,紫苏解鱼蟹之毒,白萝卜有消食化积之用。所以装盘有紫苏叶和白萝卜丝,除了好看,主要是解毒消食。

日本鱼生和中国鱼生不同之处在于,日本食用的是海鱼,而中国食用的是淡水鱼,淡水鱼的寄生虫能将人作为宿主,所以会带来很多问题。鱼生文化起源于中国,曾经盛行于中国,后来渐渐消失,但又在日本发扬光大。如今成为日本饮食文化的象征并风靡世界。

抹茶

中国是茶的故乡。茶兴于唐,而盛于宋。宋代最流行的就是末(抹)茶,即将蒸青绿茶磨成粉状,用开水冲点,茶筅搅动,形成粥面样的茶汤。在唐宋时,中国还有茶禅一味之说,寺院的茶事活动非常盛行,并形成了独特的寺院茶会礼仪。

宋代时虽然中日两国官方很少接触,但是僧侣之间来往很多,日本僧人从中国带回了茶树的种子,在日本种植,并学会了中国的抹茶和点茶法。日本僧侣还将中国茶禅一味的思想以及中国寺院的茶会礼仪一并带回日本,以“和、敬、清、寂”为主要思想的日本茶道由此开始。

到了明朝,茶在中国发生了重大的变化。首先废除了抹茶,改为散茶,泡茶法也因此取代了点茶法;其次,用炒青来杀青,取代了之前的蒸青法。就这样抹茶以及点茶法在中国逐渐消失了。但在日本,抹茶以及以抹茶、点茶为基础的茶道,却大行其道,最终发展成了日本的国粹,成为日本文化的象征。

相扑

相扑起源于两千多年前的中国,那时是战国时代,这种角力游戏被称为角抵。相扑在秦汉时期开始进入兴盛期,到了晋代,角抵就改名为相扑了。唐宋时期相扑在中国达到鼎盛期。

相扑开始只是作为训练军队之用,后来就发展成了一种竞技游戏,到了唐宋,有发展成带有表演性质的娱乐项目。宋代甚至还出现女子相扑,那场面让人震惊,以致于好奇的宋仁宗带着妃嫔们出宫观赏女子相扑表演。相扑运动到了明大爱,开始在中国衰亡,并最终在清代从中国消失。

日本在唐朝时从中国学会了相扑,开始相扑在日本只是一种宫廷观赏运动。到了镰仓战国时期,相扑在军事上的作用被发掘,成为武士训练的一部分,相扑开始在日本流行。到了十八世纪,相扑发展成了职业运动,从此成为日本的国技。

尺八

提起乐器尺八,很多人还误以为是日本民族乐器,其实,尺八也是起源于中国的。尺八是一种吹管乐器,因长一尺八寸而得名。其音色苍凉辽阔,在隋唐时期,作为宫廷乐器使用,专门演奏雅乐。

到了宋代,宫廷雅乐开始消亡,尺八要面对民间的洞箫和笛的竞争,由于尺八演奏难度大,而且音色太苍凉,宋人喜欢的是婉转、柔和的音乐,尺八明显不符合主流审美,因此迅速被淘汰。到南宋时期,就已经在中国消失了。

唐代时期,尺八传入日本,苍凉的音色深受日本人喜欢,尺八于是成为了日本重要的民族乐器。今天,尺八在日本的大力推广下,已经于流行音乐和摇滚完美结合,焕发了新生,成功走向了世界,成为日本音乐在国际上的重要代表。

跪坐

跪坐就是正坐,是一种席地而坐的坐姿。膝盖着地,脚背朝下,臀部放在脚后跟上。在椅子等高足坐具流行前,跪坐是中国的正统坐姿,在正式场合必须跪坐,否则就是失礼。

从唐朝中后期开始,由于椅子等高足坐具的流行,跪坐的正统地位慢慢被垂足坐所代替。到了北宋,垂足坐正式确立了正统坐姿的地位,跪坐也就此在中国退出了历史舞台。

但是跪坐并没有消亡,日本人在学会跪坐之后,将跪坐作为他们的正统坐姿并留存至今,成为了日本的文化符号。虽然现在的日本人也不经常跪坐,但在茶道、剑道、花道等传统礼仪场合上还是必须要跪坐的,传统文化也因此得到了保留。

结语

以上说的只是其中一部分,在对日本传统文化喜爱的恩同事也不要忘了自己的传统文化,继承并传递下去,为中华民族实现伟大的复兴。