见识过日本的一日三餐,终于知道日本的胖子为什么那么少了!

随着时代的发展,人们的生活水平有了很大的提高,在吃的方面也越来越讲究。但其实吃得好并不一定是一件好事,很多人随着饮食水平的提高,食入太多大油、大盐的食物,导致身体出现了各种各样的问题,肥胖症、三高等身体病症威胁着越来越多的人。

全球都在“膨胀”,日本独树一帜?

研究表明,现在全球的肥胖人群正在迅速地膨胀。从2000年到现在,光是5岁以下的肥胖儿童,数量就增加了40%以上,全世界有超过4000万的儿童有肥胖现象,而这些肥胖儿童中,光亚洲各国就占了一半左右的比例。

在全世界都在“膨胀”的大趋势下,日本这个国家却很少出现胖子。如果你走在日本的大街上,你就能发现,大部分日本人的体格都是非常正常的,极少有很肥胖的人(当然,相扑选手不在我们的讨论之内,他们的胖是刻意为之,因为相扑这项运动规定,必须要非常肥胖的人才能够参加比赛!)。

全球最不喜欢运动的国家之一

如果你想保持好身材,那你必须要重视的两个因素:一是运动、二是饮食。

但是在“全球最不爱运动的国家”调查中我们可以发现,日本排到了第十一名,位列最不爱运动国家的前茅。

为什么最不爱运动的日本人却是全球最瘦的国家之一呢?

其实,如果你观察日本人的饮食模式,你就会发现,照着日本这样的饮食方式吃,想胖都难!

低热量

日本人在食物方面是非常讲究的,他们重视食材的“原滋原味”,日本料理有一条原则,即制作出来的美味食物不能丢失了食材原有的滋味!

所以我们很难在日本料理里见到大油大盐的食物,甚至很多食物是直接拿来生食的,并且因为日本是一个靠近大海的国家,所以日本料理中水产品居多,很多美食的食材都是用鱼、虾、海带、贝类等这些低热量又高营养的食物为食材。

虽然日本人平时也是经常会吃米饭,而米饭的淀粉含量是很高的,但是他们平时常吃的是剩米饭或者是冷的米饭。冷米饭的淀粉含量要比热米饭低很多,所以他们吃米饭食入的热量也会比较低。

搭配均衡

日本人平时喜欢吃的都是一些素菜,生鱼片,还有一些非油炸的食物。如果你在日本吃一碗面,你会发现这碗面里几乎看不到肉类,大多都是蔬菜,并且这面食的汤汁也是没有多少油的。

日本人都非常注重养生和营养均衡搭配,所以他们吃的非常健康。并且据说日本人一周每天吃的食物都是不重样的!

分量小

以怀石料理为代表的传统日本料理,都是以很小的碗碟作为盛饭的容器,每一份食物的分量都很少。就连是咸菜这样的配菜以及调味用的酱汁每一份也都是非常小。

所以,虽然日本人每一餐吃的东西种类有很多,但是每一种料理的量都很小,给人一种已经吃了很多东西,但其实很少。长此以往,日本人就养成了吃的比较少的习惯。

除此之外,日本人还特别崇尚“吃饭八分饱”。他们会用精致漂亮的餐具来盛放食物,人们在看到这么精致的食物的时候,自然而然的就不会狼吞虎咽。当他们觉得自己已经到达八分饱的时候,就会自动地停止进食。

重早餐

科学表明,早餐不仅对健康非常重要,而且还是最不容易发胖的一餐

在日本文化中,早餐是三餐中最重要的一餐。因为日本的白领们白天都在公司,晚上可能下班回家会很晚,所以日本的妇女每天早上都会早早起床,然后为全家准备丰富又健康的早餐。

就算是外出,日本朋友也很少在外边吃外卖。他们会事先做好便当,他们做的便当也都是相当的丰富,而且营养搭配也非常好。

日本的学生或者上班族的午餐一般是日本政府专门提供的营养午餐。这些午餐都是经过专业的营养师设计过的,品质、营养都是非常有保障的!

出行习惯

除了说到的三餐习惯,日本人很少有胖子的另一个原因是他们的出行习惯

在日本,打车是一件非常奢侈的行为。在日本人的观念里,走路是出行方式的首选,他们认为走路既省钱又方便,即使要花费很久也坚持走路。

如果路途比较遥远,日本人的另一种常见的交通方式是自行车!无论是上学的学生群体还是赶火车、赶地铁的上班族,或者是送小孩子去幼稚园、去超市采买生活用品的主妇,自行车都是他们的出行首选。

对于日本的上班族来说,他们每天在上下班路上花费的时间都非常长,他们每天走路、搭乘电车、骑自行车的时间就要花费一两个小时。日本相关调研发现,平均通勤时间越长的省县,县民患腰椎间盘毛病的几率也越低,因为无论是走路还是骑自行车或者是搭乘电车,在上班过程中就无形地锻炼了身体,加快了热量的消耗。

政府立法和公司规定

早在2008年4月,日本政府就正式提出了 “全体国民瘦腰计划” ,并且颁布了法律规定——地方政府和企业每年为雇员进行体检时,必须严格检查年龄在40-75岁之间员工的腰围(男性腰围不得超过33.5英寸,即85厘米;女性腰围不得超过35.4英寸,即90厘米)。这个标准腰围的数字和国际糖尿病联合会2005年出台的鉴别是否存在健康隐患的腰围上限相同。

日本政府不仅将“瘦腰”纳入了法律里,还专门制定了全民“缩腰”运动的目标——4年内让超重人口减少一成,7年内减少四分之一,并且这项运动由日本厚生劳动省负责完成。

结语

看到日本人们的饮食习惯、生活习惯以及政府相关规定,小编不得不感慨,在日本不想瘦都不行呀!