落“樱”缤纷,食否?

日本是一个仪式感和季节感非常强的国家。特别是在食物方面,这些特质更能显现出来。日本的食物制作都非常精美,食物的季节特色也非常鲜明。

作为吃货天堂的岛国,日本在每个季节其实都有非常多的专属于这个期间的限定产品。而樱花作为日本传统文化中地位非常高的一员,樱花季节当然也会有很多专属于它的食物。樱花给人的印象就是粉粉嫩嫩、甜美可人,那关于樱花的产品主推的自然也是和风食物以及西式甜点。

如果你在樱花季去日本旅游,那你走在街上的时候可能会发现很多甜品店的招牌上都有写着樱花季节限定的标题。樱花做出来的食物既给你视觉的享受,又给你浪漫的口感,是只有每年春天才能够品尝到的时令美味!置身日本粉粉的樱花景色中,再配上甜美可口的樱花食物,整个人从里到外都是甜的!

樱花果冻布丁

荣太楼创立于1875年,他们家每年在樱花节前后推出来的樱花果冻布丁一直都受广大群众的喜爱。他们家的每一个晶莹剔透的果冻布丁上边是果冻,下边是布,每一个里边都有一朵完整的八重樱!

果冻中的樱花采用的是日本神奈川西部的八重樱花,绝对天然无添加,,每朵樱花都是在开到八成时被采摘,每朵都是呈现着它最美的姿态。另外,荣太楼始终坚持手工制作,让每一颗樱花果冻都有自己独一无二的质地,让每一个食用者都有自己独一无二的享受。

看着八重樱在透明柔软的果冻布丁中绽放,就好像是亲眼看到了樱花落入了春水中的样子。还没有吃,心就已经柔软成一片!这颜值爆表的小可爱,让人根本就不忍心下口呀!

樱饼

樱饼是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,最外层在裹上一层樱花叶子。樱饼外观非常小巧可爱,外边的樱花叶子散发着樱花独特的香气,里边的樱饼做成樱花般的造型,口感清爽,甜而不腻,入口爽滑,淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味一同融入口中,真是人间的一大美味。

不同地方的樱饼在制作上也会略有差别。分为长命寺饼(关东江户风樱饼)和道明寺饼(关西上方风樱饼)两大类。

关东风味的长命寺饼是以小麦粉作成的饼皮。关西风味的道明寺饼是用粗制的道明寺粉饼(道明寺饼这个名字有没有让你想起流星花园中的道明寺?有没有一种恋爱的感觉?)。

非常出名的鹤屋寿家的樱饼是属关西道明寺饼这一类的,当盐渍樱叶的微咸与甜蜜红豆馅儿、叶脉的纤脆和黏软米粒相互交融,让你好像在一个糕点中尝到了春天的感觉。

樱花酒

日本人对于酒的喜爱并不亚于樱花。

那么在这么重要的樱花季,樱花酒当然也不能落后。

樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成的。用樱花酿造出来的樱花酒,酒汤呈现出诱人的粉,花香清新,当酒的醇香和樱花的芬芳纠缠在一起,再轻触你舌尖的味蕾,让人仿佛深处樱花漫天飞舞的无限春光里,真是酒不醉人,人自醉!

知名度极高的Asahi和SanktGallen樱花啤酒大家都知道,这里我们就暂且不谈。金箔樱花酒一定可以既满足你的味蕾,又治愈你的少女心。金箔樱花就是款适合餐前饮用的清酒,度数并不特别高,主要是以麦烧酒为基础、奈良吉野樱为原材,清新淡然,香甜顺口。

樱花茶

但是如果你不胜酒力,那细细的品一品樱花茶也是非常不错的体验。口味和红茶有些相近的樱花茶是用盛开时的樱花花瓣腌渍而成的。八重樱中的关山樱口感最佳,是最广泛被食用的。

食用时,将腌渍好的樱花花瓣用开水冲泡,等待樱花花瓣在茶器中慢慢舒展盛开,就仿佛看到了整树的樱花在眼前徐徐绽放一般。等到花朵全部打开之后,茶就泡好了。泡好的茶水色泽鲜艳,轻质淡雅,透出樱花特有的清香。

除了单独饮用,盐渍樱花还可以与红茶、绿茶等进行调配。

并且,樱花茶还有减肥的功效,经常喝樱花茶还能起到美容护肤提亮肤色的作用!

樱花寿司

在春天专属于樱花的季节,最常食用的当然还是樱花寿司

常见的有夹着带子、海胆以及炸樱虾,入口香脆的樱卷;还有夹着经过火炙后油脂味更香的刺身的烧樱鱼立寿司;更有除了拖罗碎还夹有樱虾刺身和三文鱼籽的樱金枪鱼寿司

Starbucks星巴克家 樱花季限定系列

樱花季节,各大品牌当然也不示弱,纷纷推出自己的樱花限定。那在这些限定中,我必须用生命安利的就是星巴克家的焦糖樱花巧克力星冰乐以及拿铁以及蛋糕!

日本的星巴克每年都会在樱花季上大做文章。樱花拿铁融合了樱花与草莓两种风味,将如散落的樱花花瓣般的粉色的樱花味的白巧克力碎撒在浓香的拿铁上,星乐冰的那款还专门可贴加入了两种非常Q弹有口感的果冻。另外今年星巴克要推出的两弹樱花杯的颜值依旧十分在线。

手中捧着少女心爆棚舍不得喝一口的樱花拿铁,再配上樱花戚风!浪漫的春天风迎面扑来!

百事

三得利推出的百事可乐史上首款樱花味的可乐也是非常的应景!浅粉色的可乐液体,包装上还有一朵一朵的樱花印图,让人有一种遇见了真爱的感觉!

Muji

主打简约的无印良品也在这个季节推出了自己的樱花限定!有樱花饼干樱花大福樱花铜锣烧等等等!

其实我觉得muji的小零食还都是非常好吃的,并且价钱也不贵,值得一买呦!

哈根达斯

哈根达斯在樱花季也是别出心裁的从少女心爆满的樱花中寻找灵感,在春季的时候推出了 “樱花樱桃风味”冰淇淋。柔美的樱花搭配着甜美的樱桃果香,芬芳且甜美,每一口都能吃出春天的味道。

结语

春天,万物复苏,百花齐放。在这么美的季节当然要吃吃吃!这些每个都少女心满满的产品,有哪个戳中你的心了吗?